Punjene mašne
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 1 kockica kvasca
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 100 ml ulja
- 250 ml mleka
- 250 ml jogurta
- 1 jaje
Nadev:
- 200 g slanine
- 200 ml pavlake
Za premazivanje:
- 1 jaje
Za posipanje:
- po potrebi seme golice
Priprema
-
Umlačimo mleko stavimo šećer udrobimo kvasac i ostavimo 10 minuta da se aktivira. Sipamo u posudu za mešenje dodamo jogurt, ulje, so i izmućkano jaje, promešamo i postepeno dodavajući brašno umesimo glatko testo. Ostavimo da se udvostruči.
-
Premesimo i oklagijom raztanjimo na debljinu oko 1 cm. Modlom ili čašom vadimo krugove.
-
Svaki sa dolje strane zasečemo na dva mdsta do pola, a sa gornje strane napravimo samo jedan rez.
-
Sa dolnje strane mašne testo premažemo pavlakom pa stavimo preko po listić slanine, preklopimo sa gornjom stranom testa i trakica koja nam ostala obmotamo oko sredine formirajući tako mašnu.
-
Redjamo u tepsiju obložen pek papirom premažemo razmućenim jajetom i pospemo golicom.
-
Pečemo u unapred zagrejanoj rerni na 180C oko 20 minuta ili dok lepo ne porumeni.
Savet
Pecivo je jako dekorativno i ukusno pogodna za razna slavlja.
Komentari