Domaća štrudla sa nadevom od oraha
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 200 ml mleko
- 40 g svežeg kvasca
- 80 g maslaca
- 4 kašike šećera
- 2 žumanceta
- 1 prstohvat soli
- Za nadev:
- 400 g mlevenih oraha
- 300 g šećera
- 300 ml mleko
- 2 kesica vanilin šećera
- Za premazivanje:
- 1 žumance
Priprema
-
U mlakom mleku rastvoriti kvasac, dodati šećer i izmešati. U dublju posudu usuti brašno, dodati rastvoren kvasac, otopljen maslac, žumanca, posoliti i zamesiti testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.
-
Za nadev: Sjediniti orahe, šećer i vanilin šećer, dodati mleko i sve izmešati.
-
Nadošlo testo...
-
...izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti i podeliti na dva dela (formirajući dve jufkice).
-
Obe jufkice razviti oklagijom i premazati nadevom od oraha.
-
Urolati i oba rolata poređati u pleh obložen pek-papirom.
-
Premazati ih umućenim žumancetom. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 10 minuta. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta.
-
Gotovu štrudlu izvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti je da se prohladi. Seći na parčad žejlene debljine, servirati i poslužiti.
Savet
Po želji, prohlađenu i isečenu štrudlu, možete posuti šećerom u prahu. Prijatno!
Komentari