Moje omiljene kiflice
Sastojci
Za testo:
- 250 ml mlakog mleka
- 20 g svežeg kvasca
- 2 kašike šećera
- 1 žumance
- 100 ml ulje
- 600 g brašna
- Za nadev:
- po potrebi džem od kajsije
- Za premazivanje:
- 1 belance
- Za posipanje:
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
-
Za testo: U mlakom mleku rastvoriti kvasac, dodati šećer, 5 kašika brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. U odgovarajuću posudu usuti brašno, dodati rastvoren kvasac, umešati ulje, žumance i zamesiti testo.
-
Testo podeliti na tri dela (formirajući tri loptice-jufkice).
-
Svaku jufkicu razviti oklagijom i iseći na po 8 trouglova (dobijajući tako 24 kiflica).
-
Na svaki trougao staviti po kašičicu džema.
-
Uviti kiflice i poređati ih u pleh obložen pek-papirom. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 45 minuta.
-
Nakon toga, kiflice premazati umućenim belancetom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15 minuta.
-
Gotove kiflice izvaditi iz rerne, prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti ih da se prohlade.
-
Prohlađene kiflice posuti šećerom u prahu...
-
...servirati i poslužiti.
Savet
Ukoliko imate mališane koji više vole krem nego džem, vi napravite sledeći nadev: u eurokrem ili nutelu dodajte mlevenu plazmu, izmešajte. Kiflice su veoma mekane i ukusne, probajte. Pravila sam ih sa domaćim džemom od kajsije, koji sam ja kuvala. Prijatno!
Komentari