Koktel pogačice
Sastojci
Za testo:
- 600 g brašna
- 4 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 3 jajeta
- 250 g omekšalog margarina
- 175 g kisele pavlake
- 1 kvasac
Za premazivanje i posipanje:
- 1 jaje
- 100 g rendanog kačkavalja
Priprema
-
Pripremiti sastojke.
-
U posudu sa brašnom dodati izmrvljen kvasac, omekšali margarin isečen na listiće, pavlaku, jaja, so i šećer. Zamesiti testo. Ostaviti ga sat vremena na toplom da se odmori.
-
Nadošlo testo rastanjiti oklagijom i ispresavijati ga (kao na slici) i ostaviti još 10 minuta da se odmara.
-
Odmoreno testo rastanjiti oklagijom na 3mm debljine i modlom praviti željene oblike.
-
Ređati pogačice u nauljen pleh, premazati ih umućenim jajetom i posuti rendanim kačkavaljem. Peći u zagrejanoj pećnici na 220°C 8-10 minuta, dok blago ne porumene.
-
Od ove količine ispadne oko 100 pogačica. Prijatno :)
Savet
Ukusne pogačice, lake za pripremu, prijatno :)
Komentari