Krofne sa vodom
Sastojci
Potrebno je:
- oko 500 g brašna T-400
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 20 g svežeg kvasca
- 2 jajeta
- 250 ml tople vode
- 50 ml ulja
- 1 limun - korica
- 1 vanil šećer
Za prženje:
- ulje
Priprema
-
U toplu vodu razmutiti kvasac, zatim dodati šećer i ostaviti da odstoji malo, 5 minuta. Zatim dodati so, ulje, jaja, vanil šećer, koricu limuna i postepeno dodavati brašno i umesiti testo. Testo treba da bude mekano, prekriti testo najlonom i ostaviti na sobnoj temperaturi da se udvostruči.
-
Razviti testo i seći kalupom ili čašom željene veličine.
-
Sipati veću količinu ulja i dobro ga zagrejati. Pružiti krofne u vrelom ulju dok fino ne porumene. Ja krofne pržim u manjoj šerpi kako bi krofne bile što više u ulju. Služiti uz šećer u prahu, džem ili krem.
Savet
U vreme pripreme nije uračunato vreme za koje testo narasta.
Komentari