Slane - slatke kiflice

Priprema

1. U posudu stavite brašno, napravite rupu u sredini i sipate 1 kašiku šećera. 1/2 l mlakog mleka sipate u sredinu brašna i ubacite kvasac. Od gore pospite malo brašna, da pospeši vrenje kvasca. Kad kvasac nadođe, umešajte i dodajte 0,2 l ulja i 2 kašičice soli.
2. Mesite dok ne dobijete glatko testo. Ostavite da odstoji 10 minzta. Ponovo izmesite i podelite količinu testa na 6 delova.
3. Svaki deo posebno razvučite i isecite na male delove od kojih ćete praviti kiflice.
4. U koliko su slane kiflice, premažite sa razmućenim jajetom i pospite sa susamom odgore (po želji), ukoliko su slatke, pre nego što uvijete kiflice stavite nadev (savet domaći pekmež od kajsija). Prijatno!