Slatki hleb (3)
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 1 kockica kvasca
- 200 ml mlakog mleka
- oko 40 g (kockica) margarina
- 1 kašika meda
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašičica kurkume
Za premazivanje:
- 200 g čokolade
- 7 kašika džema od kajsija
Priprema
-
Stavite kvasac u malo tople vode da naraste. Pomešajte brašno i so u činiju, dodajte kvasac koji je u međuvremenu narastao. Dodajte mlako mleko postepeno u brašno i počnite da mesite. Odmah dodajte i rastopljen margarin, kašiku meda i kurkumu. Zamesite glatko testo i stavite na toplo da raste. Posle 45 minuta “odmaranja” testa, premesite ga i ostavite još sat vremena da raste. Nakon toga zagrejte rernu na 200 stepeni i premesite testo još jednom, ali ovoga puta testo rastanjite, prmažite sa otopljenom čokoladom pomešanom sa džemom od kajsija. Urolajte i stavite u podmazanu i brašnom posutu šerpu. Ostavite testo na raste još oko pola sata.
Hleb se peče na 200 stepeni u zagrejanoj rerni oko 50 minuta, ali to naravno zavisi od rerne.
Savet
Jako ukusan hleb.
Komentari