Kuglof, hleb sa krompirom
Sastojci
Za testo:
- 1 kg brašna
- 400 g pire krompira
- 4 dl mlake vode
- 3 kašike masti
- 1/2 kašičice šećera
- 2 kašičice soli
- 1 kesica suvog kvasca
Priprema
- Pire krompiru dodati mlaku vodu i mast, dodati suvi kvasac, šećer, brašno i so. Umesiti testo. Gotovo testo malo premazati sa mašću pokriti i ostavite 1 sat da nadođe. Zatim premesiti testo, kuglof podmazati posuti brašnom i pri dnu nasuti malo origana. Prebaciti testo u kalup. Ja sam deo testa odvojila i od njega ispržila lepinjice. Pokrijte i ostavite još pola sata da nadođe. Nadošli kuglof premazati sa malo masti i stavite da se peče na 200 stepeni, dok ne bude pečen. Dužina pečenja zavisi od šporeta. Pečen kuglof izvadite iz kalupa, poprskajte malo vodom i umotajte u krpu.
Komentari