Vegan pita sa batat krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg kora za pitu
- 600 g batat narandžastog krompira
- 100 g suvih šljiva
- 100 g smeđeg šećera
- 1 dl ulja
Priprema
-
Batat krompir oljuštite i narendajte. U rendani batat dodajte smeđi šećer i dobro promešajte da se šećer otopi.
-
Odvojite dve kore, jednu premažite uljem, preko nje stavite drugu koru, pospite fil, preko fila suve šljive, koje prethodno sečete na manje komade, pospite kašiku ulja i koru smotajte u rolat. Ponavljajte postupak, dok utrošite materijal. Kore ređajte u podmazan pleh.
-
Pecite u zagrejanoj rerni, dvadesetak minuta, dok pita porumeni. Pečenu pitu prekrijte platnenom salvetom. Ostavite da se malo prohladi. Secite i pospite šećerom u prahu.
Komentari