Vegetarijanske filije

Priprema

1. Pomešati brašno, vodu i so, pa umutiti smesu malo gušću nego za palačinke. Margarin otopiti, a kačkavalj narendati.
2. Manju tepsiju nauljiti i zagrejati. Zatim izvući iz rerne, pa po dnu sipati smesu sa brašnom da lepo prekrije dno. Ravnomerno rasporediti. Staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni. Kad se lepo zapeče, izvući tepsiju, pa zapečenu koru preliti otopljenim margarinom, posuti rendanim kačkavaljem i rasporediti par kašika ajvara.
3. Preko usuti testo kako bi se formirala nova kora. Staviti u rernu da se zapeče. Kada se zapeklo, ponovo preliti otoljenim margarinom i posuti rendanim kačkavaljem i ajvarom.
4. Postupak nalivanja testa i filovanja ponavljati dok ima materijala. Pritom, treba da bude uključen samo gornji grejač.
5. Kada je i poslednji sloj testa raspoređen u tepsiji, uključiti oba grejača, pa u rerni zagrejanoj na 200 stepeni lepo ispeći filije do kraja, tj. dok ne porumene. Prohladiti, seći na osmine i služiti.