Medena pita (7)
Sastojci
Za testo:
- 450 g brašna
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1/2 kašičice cimeta
- 150 g šećera
- 3 kašike meda
- 30 g masti
- 100 ml mleka
- 1 jaje
Za fil:
- 1/2 l mleka
- 200 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 3 kašike griza
- 200 g margarina
- 1 limun
Priprema
-
Pomešati brašno sa sodom bikarbonom i cimetom. Na laganoj vatri otopiti u glatku masu mleko sa šećerom, medom i masti. Vrućom tečnošću preliti brašno, dodati jaje i umesiti glatko testo. Posudu sa testom prekriti krpom i ostaviti 30-40 minuta. Razdeliti na 3 dela. Na pobrašnjenoj površini razvući testo 30x36 cm.
-
Peći na spoljnoj strani pleha na 180 C, oko 7 minuta.
-
Odvojiti oko 200 ml mleka, pomešati sa grizom. Ostatak mleka pomešati sa šećerom i vanil šećerom i kuvati. Kad krene da vri sastaviti mešavinu sa grizom sa mlekom na vatri, i kuvati do zgušnjavanja. Ostaviti da se prohladi. U hladno dodati margarin i sok od jednog limuna.
- Filovati kore. Ostaviti da "odmori". Lepše je ako prenocći. Sutradan posuti šećerom u prahu. Prijatno.
Savet
.
Komentari