Domaće lepinje (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 550 ml mlaka voda
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 40 g svežeg kvasca
- 2 kašike ulje
- 1 kg brašna
Priprema
-
U mlakoj vodi rastvoriti kvasac, dodati šećer i izmešati. Ostaviti da odstoji 5 minuta. Brašno usuti u dublju posudu, dodati so i izmešati. Umešati rastvoren kvasac i mesiti testo. Pri kraju mešenja dodati ulje i zamesiti testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
-
Nadošlo testo...
-
...opet premesiti, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta.
-
Od nadošlog testa uzimati po malo smese...
-
...formirati jufkice (loptice).
-
Poređati ih u pleh obložen pek-papirom. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 35 minuta.
-
Gotove lepinje izvaditi iz rerne, poprskati ih vodom, pokriti čistom kuhinjskom krpom. Ostaviti da se prohlade...
-
...te poslužiti.
Komentari