Hleb sa mekinjama (2)

Priprema

1. Kvasac, šećer i mlaku vodu, izmešati i ostaviti da odstoji oko 15 minuta. Zatim dodati ulje, mekinje, semenke, so pa postepeno dodavati brašno da se dobije gušće testo, ali da se može mesiti kašikom. Tako umešeno testo ostaviti da narasta 3x20 minuta (svaki put premesivati kašikom).
2. Gotovo testo izručiti na radnu površinu posutu brašnom i oblikovati hleb laganim pokretima. Zatim ga prebaciti u pekač obložen pek papirom i ostaviti da odstoji 20 minuta. Pre pečenja malo pobrašniti par rezova napraviti i staviti da se peće oko 30 minuta na 200 stepeni sa poklopcem. (ps. nemora sa poklopcem može u običnu tepsiju). Prijatno!!!