lako
8 osoba
120 min
1763
Uskršnji venac pogača
Uskršnji venac pogača
Sastojci
Potrebno je:
- 3 dl mlake vode
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika suvog kvasca
- 2 dl jogurta
- 4 kašike ulja
- 1,5 kašičica soli
- 100 g kukuruznog brašna (sitno mlevenog)
- 100 g raženog brašna
- 500 g belog pšeničnog brašna
Za premazivanje:
- 100 g putera ili margarina
- 200 g feta sira
Za posipanje:
Priprema
-
U 3 dl mlake vode staviti 1 kašiku kvasca i 1 kašičicu šećera, da stane 5 minuta pa dodati, ulje, jogurt, so, kukuruzno, raženo i pšenično brašno.
Zamesiti testo, dobro izraditi i ostaviti da nadolazi.
Testo kad nadodje staviti na radnu površinu posutu brašnom, izraditi i podeliti na 3 dela.
Sva tri dela razvaljati u traku dužine 70 cm i širine 15 cm.
Premazati sa istopljenim puterom i usitnjenim sirom, urolati.
Dobićemo 3 dugačke rolnice. Premazati ih sa istopljenim puterom i uplesti kao pletenicu i saviti u krug.
-
Staviti venac od testa u kalup prečnika 28 cm prethodno obložen papirom ili podmazan sa puterom.
Premazati venac istopljenim puterom posuti susamom i lanom, ostaviti da stane 30 minuta i peći na 170 stepeni 40 minuta.
Komentari