Mini pogače sa raženim i integralnim brašnom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 400 ml tople vode
- 1 šolja + oko 200 g običnog brašna
- 1 šolja integralnog brašna
- 1 šolja raženog brašna
- 50 ml ulja
- 2 kašičice soli
- 4 kašike mlevenog lana
- po 2 kašike lana, sirovih semenki suncokreta i susama
Priprema
-
Kvasac razmutiti u toploj vodi sa šećerom. Ostaviti da naraste.
U posebnoj činiji izmešati 1 šolju brašna, semenke lana, susama i suncokreta i posoliti.
-
Nadoslom kvascu dodati ulje i postepeno dodavati brašno. Umesiti mekano testo. Možete dodati još malo običnog brašna da oblikujete testo ako mesite rukom, ali ne previše brašna jel testo treba biti mekano). Premazati testo uljem i ostaviti da naraste.
-
Naraslo testo premesiti. Oblikovati u rolat i podeliti na 6 loptica.
-
Svaku lopticu premesiti oblikovati manju pogaču i stavljati u pleh obložen pek papirom. Ostaviti pogače da narastu oko 15 minuta.
-
Premazati pogače uljem i posuti semenkama.
-
Peći na 180 C oko 35 minuta.
-
Pečene pogače uviti u čistu pamučnu krpu.
Služiti tople uz jelo! Prijatno!
Savet
Mera je šolja od 2 dl.
Komentari