Pufnaste kifle
Sastojci
Potrebno je:
- 850 g brašna
- 500 ml mlakog mleka
- 40 g kvasca
- 1 kašika šećera
- 5 kašičica soli
- 100 ml ulja
- 250 g margarina
- 1 jaje
- Za posipanje:
- susam
- lan
Priprema
-
U mlako mleko udrobimo kvasac i stavimo šećer, promešamo. Dodamo ulje, zatim postepeno dodajemo brašno u koje smo umešali so. Umesimo testo i ostavimo da miruje 15 minuta samo da krene. Testo izvadimo na površinu koju smo pobrašnjavili premesimo i podelimo na 6 loptica.
-
Testo razvučemo oklagijom na debljinu oko 1cm premažemo umučenim margarinom isečemo na 8 delova i motamo kiflice. Ko želi manje kiflice može ga podeliti na više delova.
-
Kiflice ređamo tepsiju premažemo umućenim jajetom i pospemo susamom ili lanom. Ostavimo da miruju pola sata, rernu zagrejemo na 180C i pečemo oko 20 minuta.
Savet
Testo možemo posle mazanja margarina i urolati i seći na trougliće, ne moramo motati kifle.
Komentari