Posno ludo testo
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 50 g kvasca
- 1 kesica praška za pecivo
- 600 ml tople vode
- 100 ml ulja
- 1 kašika šećera
- 2 kašičice soli
Priprema
-
Pomešati brašno, so i prašak za pecivo pa u sredini rukom napraviti udubljenje u koje izdrobimo kvasac. Preko kvasca sipati šećer pa dodati vodu i ulje i zamesiti testo.
-
Ako želite da odmah koristite testo odvojite koliko vam treba pa ostavite da naraste pre upotrebe. Ako vam ne treba odmah onda testo stavite u nauljenu kesu koju zatvorite, stavite u činiju pa u frižider.
-
Testo može stajati u frižideru 3-4 dana. Kad vam treba izvadite ga iz frižidera. Ono je u kesi, naravno, naraslo.
-
Sipajte ga na pobrašnjenu površinu.
-
Razvaljajte ga oklagijom. Ako se lepi pospite sa malo brašna. Secite oblike u zavisnosti sta pravite. Ja sam pravila listiće - lepinjice pa sam sekla pravougaonike.
-
U dubljoj šerpici ugrejati ulje visine 2-3 cm pa pržiti lepinjice da porumene sa obe strane.
-
Pržene služiti uz jogurt, kisrlo mleko, kajmak, pavlaku, a mogu se mazati i sa džemom ili kremom.
Savet
Svi znamo kako je Ludo testo zgodno napraviti i koristiti kad vam zatreba. Kad sam prosle godine našla ovaj recept na jednom blogu obradovalo me, a kad sam ga napravila oduševilo me. Recept je odličan i pravo rešenje kad vam treba posan doručak ili večera.
Komentari