Rolnice sa nutelom
Sastojci
Za testo:
- 10 g suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 prstohvat soli
- 50 ml jogurta
- 50 ml ulje
- 200 ml mlakog mleka
- oko 500 g brašna
- Za nadev:
- po potrebi nutela
- Za posipanje:
- po potrebi šećer u prahu
- Za premazivanje i posipanje pleha:
- po potrebi margarin
- po potrebi brašno
Priprema
-
Za testo: U posudu usuti kvasac, dodati šećer, mlako mleko i 50 g brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. Zatim u posudu dodati jogurt, ulje, posoliti i postepeno dodajući brašno zamesiti testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji sat vremena.
-
Nadošlo testo...
-
...premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini, razviti oklagijom u veliki krug...
-
...i po sredini (kao na slici) naneti nutelu.
-
Zaseći unakrst na 4 mesta...
-
...i podviti sva četiri kraja.
-
Urolati (ali ne skroz do kraja, već kao na slici).
-
Ivice premazati mlekom...
-
...te urolati.
-
Iseći na manje komadiće (delove).
-
Pleh premazati margarinom i posuti brašnom. Poređati pripremljene rolnice. Pokriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 30 minuta.
-
Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta.
-
Gotove rolnice izvaditit iz rerne, ostaviti ih da se prohlade...
-
...te ih posuti šećerom u prahu.
-
Servirati te poslužiti.
Savet
Jogurt izvaditi iz frižidera minimum pola sata pre upotrebe i držati na sobnoj temperaturi. Probajte-nećete se pokajati. Prijatno!
Komentari