Jastučići sa džemom

Priprema

1. Prosejati brašno, a kvasac podići. Margarin otopiti u mleku i prohladiti da može da se njime zamesi testo. Dodati brašnu so, šećer, rendanu limunovu koricu, aktivirani kvasac, jaja ovlaš umućena viljuškom, pa umesiti elastično testo. Ostaviti da se udupla. Nakon toga istresti testo, razvući koru, pa seći na kocke, stavljati u modlicu za jastučiće, filovati džemom, sklopiti i formirati jastučiće. Ostaviti ih da odmore u plehu, premazati umućenim jajetom i peći da fino porumene. Tople posuti šećerom u prahu.