Kiflice sa kiselom pavlakom
Sastojci
Za testo:
- 600 g brašna + za razmesivanje
- 200 ml mleka
- 30 g kvasca
- 180 g kisele pavlake
- 100 ml ulja
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kesica praška za pecivo
Za premazivanje i filovanje:
- 1 jaje
- po želji susam, mak...
- po želji krem sir
- po želji džem po izboru
- malo prah šećera
Priprema
-
U toplom mleku sa šećerom razmutiti kvasac pa kad nadođe sipati u vanglicu u kojoj su izmešani brašno, so i pašak za pecivo. Dodati pavlaku i ulje pa zamesiti testo.
-
Umešeno testo prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti ga na dva dela.
-
Svaki deo premesiti.
-
Razvući prvi deo oklagijom u veći krug pa ga iseći na 16 delova. Na svaki deo staviti malo krem sira.
-
Svaki deo saviti u kiflicu i ređati ih u pleh sa peki papirom. Ostaviti ih oko pola sata da narastaju. Kiflice premazati sa umućenim jajetom i posuti susamom i makom. Peći ih u zagrejanoj rerni na 200'C dok ne porumene. Sa drugim delom testa uraditi isto pa ih nafilujte sirom ili kao ja džemom. Stavite ih u drugi pleh da kisnu. Kad su pečene sa džemom premestiti ih na tacnu i posuti prah šećerom.
-
Služiti ih po želji tople. Ja lično ih najviše volim takve, ali su lepe i hladne.
Savet
Kiflice su jednostavne za pravljenje, a i prave se relativno brzo.
Komentari