Perece (12)

Priprema

1. Mleko zagrejati da bude mlako, pa dodati kvasac i šećer. Tu smesu ostaviti da odstoji 15 minuta. U polovini od 800g brašna staviti so, umućena žumanca, ulje, omekšao margarin na sobnoj temperaturi i nadošlu mešavinu od kvasca, mleka i šećera pa sve lepo sjediniti da se dobije lepljiva smesa. U smesu dodati i ostatak brašna i umesiti glatko testo. Testo ostaviti 10 minuta da odstoji. Kada je testo malo nadošlo razviti ga debljine 1 cm. Modlom vaditi perece i stavljati ih u pleh na pek papir. Perece premazati umućenim belancima i posuti kimom i susamom. Perece peći u rerni na 200 stepeni dok ne porumene. Prijatno!!