Pizza (18)
Sastojci
Testo za picu:
- 500 g brašna
- 250 ml vode
- 50 ml ulja
- 1/2 kockice svežeg kvasca
- 1 ravna kašika šećera
- 1/2 kašičice soli
Nadev za picu:
- 400 g kečapa
- 300 g pica šunke
- 200 g mocarele
- 1 jaje
- 250 g kačkavalja
Priprema
- Pomešati brašno, ulje i so. Kvasac umutiti sa šećerom i toplom vodom. Sve sastojke sjediniti, pa umesiti testo. Pokriti krpom i ostaviti da naraste pola sata. Premesiti testo i razviti na radnoj površini. Prebaciti formiranu koru u pleh obložen papirom.
-
Preko testa premazati kečap, zatim odozgo poredjati isečenu šunku. Mocarelu iskidati ili iseći na sitnije komade, pa rasporediti na picu i odozgo posipati jednim umućenim jajetom. Staviti da se peče na 200°C, 10 minuta. Izvaditi i odozgo posuti rendani kačkavalj. Vratiti u rernu i nastaviti pečenje na 225°C dok ne porumeni.
Savet
Veoma ukusno!
Komentari