Domaći lebac

Priprema

1. U mlaku vodi razmutiti kvasac, šećer i malo brašna (2 kašike). Kada je kvasac naraso dodati ulje, so i brašno postepeno. Rukama umesiti glatko testo i ostaviti, pokriti da odstoji 20 minuta. Zatim opet premesiti testo, pokriti ga i ostaviti da odmara još 20 minuta. Postupak ponoviti još 2-3 puta jer će hleb biti rupičastiji i vazdušastiji. Zatim testo prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i nežno, rukama oblikovati dve veknice. Pažljivo ih prebaciti u pleh obložen pek papirom i ostaviti ih da odmore 20 minuta. Za to vreme zagrejati rernu na 200 stepeni.
2. Pre pećenja malo naneti brašno odgore i raseći na nekoliko mesta. Peći hleb dok lepo ne porumeni 30-40 minuta. Ispečen hleb umotati u krpu i ostaviti da se ohladi. Ako bas volite mekan umotati u krpu pa u kesu. Kada se prohladi uživajte. Prijatno!