Domaći hleb (17)

Priprema

1. U posudi pomešati vodu i šećer, dodati kvasac, sve izmešati i ostaviti da kvasac nadođe. Zatim dodati brašno, ulje i so, pa sve dobro umesiti, dok ne počne da se odvaja od zidova posude. Činiju u kojoj će testo nadolati dobro nauljiti (i po dnu i sa strane), pa testo staviti unutra. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da nadođe oko sat vremena.
2. Nakon sat vremena, testo premesiti, pa ga razviti u pravougaonik. Voditi računa da širina razvijenog pravougaonika bude kao dužina kalupa u kome će se hleb peći. Urolati po širini, pa prebaciti u kalup obložen pek-papirom.
3. Po želji, zaseći na nekoliko mesta po površini. Ostaviti da malo nadođe u kalupu (oko pola sata).
4. Kada je hleb nadošao, staviti ga da se peče u rernu zagrejanu na 200 stepeni oko 40 minuta. Ispečen hleb odmah preliti rastopljenim maslacem i uviti u čistu kuhinjsku krpu.