Gibanica gužvara

Priprema

1. Tepsija se premaže malo uljem. U nju se stavi tri reda kore jednu na drugu. Onda pripremimo smesu za gibanicu. U jednu posudu izlupamo jaja i žumance i belance zajedno i izmutimo ih mikserom. Dodamo tamo još 2 dl ulja, isto toliko kisele vode i mrvljeni sir. Umačemo zatim kore u tu smesu i ređamo ih izgužvane u tepsiju gde smo predhodno stavili tri reda kore jednu na drugu. Tako radimo sve dok imamo kora. A onda dodamo još odozgo dve kore da to sve pokrijemo. U rernu zagrejanu na 200 stepeni pečemo gibanicu 25 minuta. Kada je gibanica gotova poprskamo je još malo kad se ohladi odozgo kiselom vodom i pokrijemo kuhinjskom krpom, idealno ju je poslužiti kao doručak uz šoljicu jogurta.