Gibanica sa sirom (2)

Priprema

1. Umutite jaja, dodajte drobljeni sir, i jogurt. Sve sjedinite, na kraju dodajte kiselu vodu. Ponovo sve dobro promešajte. Podmažite pleh u kome ćete peći gibanicu. Raširite koru, preko kore rasporedite 3 kašike fila i 1/2 kašike otopljene masti. Sklopite levu i desnu stranu do sredine kore. Tako preklopljenu koru nafilujte još jednom kašikom fila. Zamotajte koru i redjajte u pleh. Ponavljajte dok upotrebite kore, ostavite 2-3 kašike fila za premazivanje gibanice. Zagrejte rernu na 200 stepeni, pecite gibanicu dvadesetak minuta dok požuti.
2. Pečenu gibanicu prekrijte platnenom salvetom i ostavite da se malo *dmori*.
3. Poslužite toplu gibanicu, možete dodati jogurt ili pavlaku, kao prilog.