Kako da potrošite bajati hleb? - Napravite ukusnu pitu
Sastojci
Potrebno je:
- stari (bajati) hleb
- 300 g sira
- 200 g pečenice (ili bilo šta od suhomesnatog)
- 180 g kisele pavlake
- 200 ml gazirane vode
- 200 ml mleka
- 3 jajeta
- 70 ml kečapa
- 50 ml ulja
- 4 manja kisela krastavčića
Priprema
- Pleh, vel. 35x20cm podmazati uljem. Hleb iseći na parčiće, debljine 1cm. Poređati prvi red, isečenih parčića, u pleh. Truditi se da ne ostanu šupljine između parčića (ako nastanu šupljine popuniti ih komadićima od hleba).
- Umutiti 1 jaje sa 100 ml gazirane vode. Dodati 70 ml kečapa i sjediniti. Sa pripremljenom smesom preliti, kašikom, prvi red hleba. Preko natrošiti polovinu sira. Preko sira rasporediti polovinu iseckanog suhomesnatog. Krastavčiće iseckati na polukrugove i staviti preko suhomesnatog.
- Poređati drugi red hleba. Umutiti 2 jajeta sa ostatkom gazirane vode (100 ml), mlekom i kiselom pavlakom. Ubaciti drugu polovinu izdrobljenog sira i iseckanog suhomesnatog. Promešati. Dodati ulje, još jedanput promešati, i preliti preko hleba. Ostaviti pitu da odstoji 20 minuta, da hleb upije preliv.
- Rernu zagrejati na 190 stepeni i staviti pitu da se peče. Kada pita porumeni, izvaditi je iz rerne, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.
- Prohlađenu pitu iseći na krupnije parčiće i poslužiti uz jogurt.
Komentari