lako
8 osoba
80 min
2725
Noćne gužvarice
Noćne gužvarice
Sastojci
Testo:
- 300 g brašna
- 5 g suvog kvasca
- 50 g šećera
- 50 g masti
- 1,5 dl mleka
- 2 kašike jogurta
- 1 žumance
Za nadev:
- 150 g mlevenog maka
- 75 g šećera u prahu
- 1 belance
- 1 kesica vanilin šećer
Za premaz:
Priprema
-
Razmutiti kvasac u toplo mleko sa kašičicom šećera i brašna. Ostaviti na toplom da nadođe. U drugoj posudi sipati brašno, šećer, omekšali mast, žumance, jogurt i kvasac pa zamesiti meko testo pa podeliti na 2 loptice i ostaviti da miruju oko 30 mnuta.
Nadev priprema: Mleveni mak preliti vrelim mlekom, dodati šećer u prahu, vanilin šećer i naribanu limunovu koricu. Ostaviti da se malo prohladi pa dodati belanac umućen u šam i džem.
Loptice rastanjiti u pravougaonu koru što više. Premazati nadevom, zaviti u študlice i staviti u pleh obložen pek papirom. Pokriti krpom i ostaviti da odmaraju oko pola sata, a mogu i preko cele noći u hladnoj prostoriji ne u frižideru. Pre pečenja štrudlice premazati umućenim jajetom i peći na 180 C oko 30 minuta. Prijatno!
Komentari