Brza lenja pita sa sirom
Sastojci
Za koru:
- 4 jaja
- 4 šoljice brašna
- 1 šoljica ulja
- 2 šoljice mleka
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika susama
- 1 kašika mlevenog lana
Za fil:
- 400 g sira
- 2 jaja
- 1/2 šoljice jogurta
Priprema
- Belanca penasto umutiti, dodati žumanca i mutiti najmanjom brzinom miksera. Zatim dodati ulje, mleko i na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo, susamom i lanom. Polovinu smese kratko zapeći u podmazanom plehu na 200°C.
-
Sir izmrviti, dodati mu jaja i jogurt. Izvaditi pleh iz rerne, preko polu pečene kore staviti sir i preliti ostatkom testa. Vratiti u rernu i nastaviti sa pečenjem dok pita lepo ne porumeni.
Savet
Pita se može spremiti i sa spanaćem, blitvom ili koprivom.
Komentari