Hleb iz kalupa
Sastojci
Potrebno je:
- 100 ml vode
- 100 ml mleka
- 50 ml ulja
- 1 kesica suvog kvasca
- 400 g brašna
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
Priprema
-
U vanglicu sipati mlaku vodu i mlako mleko dodati kvasac i šećer promešati pa dodati pola brašna, mešati varjačom oko 2 minuta potom dodati ulje, so promešati dobro pa dodati ostatak brašna i nastaviti rukom mesiti. Ostaviti testo da udupla masu. Premešiti i još jednom ostaviti da udupla masu. Testo razvući oklagijom i uviti u rolat. Prebaciti u kalup za hleb koji obložimo pek papirom. Ostaviti da odstoji 20 minuta, nožem malo zaseći na par mesta veknu. Peći na 180°C dok ne porumeni.
Savet
Hleb je veoma mekan.
Komentari