Burek (pita) s jabukama

Priprema

1. Pomesati kiselu vodu, so i ulje u jednoj činijici. Jabuke oljuštiti i izrendati.
2. U okrugli pleh kapnuti malo ulja i razmazati. Staviti tri kore tako da delomično vire izvan ivica pleha. Poprskati svaku izmedju s malo tečnosti. Ostaviti još dve kore sa strane. Ostatak podeliti na dva jednaka dela. Uzeti jednu koru i po njoj pobacati rendane jabuke. Skupljati koru kao harmoniku i slagati jednu pored druge u pleh. Posuti sa dve kašike ravne šećera (ove su jabuke bile slatke) pa kašikom sipati pola tečnosti preko kora. Ponoviti postupak sa drugim delom kora i opet poprskati. Staviti one odvojene kore, premazati ih i preko njih poslagati krajeve kora što vire van pleha. I njih takođe premazati da se slepe jedne uz druge. Peći na 200C dok ne porumeni. Pečen burek (pitu) izručiti na pleh da donji deo dodje gore.