Kiflice (15)

Priprema

1. U mlako mleko izmrviti kvasac i dodati šećer, ostaviti 10ak minuta.
2. U brašno dodati nadošao kvasac, ulje, so i žumance. Ostaviti da se udvostruči.
3. Premesiti testo i podeliti na 4-5 jufki. Svaku oklagijom rastanjiti i narendati margarina. Zaseći na 6-7 mesta kao na slici.
4. Zatim preklapati.
5. Tako preklopljeno ostaviti opet nekih pola sata da malo krene da raste. Prekriti kesom.
6. Kada je malo nadošlo rastanjiti jufku i motati kiflice. Po želji puniti. Smotane kiflice premazati umućenim belancetom (dobro umutiti da se stvori pena).