Hleb sa heljdinim i speltinim brašnom bez kvasca
Sastojci
Potrebno je:
- 4 kašike heljdinog brašna
- 2 kašike speltinog brašna
- 1 kašika lanenog semena
- 2 kašike pšeničnih mekinja
- 1 kašika pšeničnih klica
- 1 kašičica soli
- 1 šolja kisele vode
Priprema
-
Uključiti rernu na 250C da se zagreva jer se sve brzo pripremi. Manji pleh obložiti papirom za pečenje. U činiju staviti obe vrste brašna, klice, mekinje, lan, so i sve sastojke izmešati kašikom. Zaliti sve kiselom vodom i izmesati da se sve poveže u gustu smesu. Smesu izliti na papir i vlaznom kašikom, jer je smesa malo lepljiva pa će ovako biti lakše, rastanjiti na odprilike debljine prsta. Odozgo posuti lanom, razenim pahuljicama i klicama i staviti da se peče. Posle 10tak minuta smanjiti rernu na 200C i ispeći do kraja. Budući da hleb nije debeo i smesa nije velika brzo bude pečen pa vodite računa. Proverite čačkalicom kada je pečen. Pečen hleb odvojiti od papira i dovoljno je sacekati samo par minuta pre jela.
Savet
Može se jesti i samo sa pavlakom ili jogurtom, a može zameniti hleb uz bilo koji obrok. Prijatno :)
Komentari