Jadrankine SUPER kifle
Sastojci
Potrebno je:
- 500 ml mleka
- 2 šoljice ulja
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 2 jajeta
- 1 kocka kvasca
- 1 kg brašna
- Za premazivanje:
- 250 g margarina ili maslaca
- 1 jaje
- Za posipanje:
- po potrebi semenke po izboru
Priprema
-
U mlako mleko dodati šećer i otopiti, zatim dodati kvasac i njega otopiti. Dodati zatim jaja i mućenjem sjediniti masu.
U prosejano brašno dodati so i sve promešati. Prethodno pripremljenom masom zamesiti testo.
Podeliti testo na 6 jednakih jufkica.
- Otopite margarin. Testo ne čekate da naraste, već odmah razvijte prvu jufkicu što tanje Premažite je otopljenim margarinom, isecite na 8 trouglova i zavijajte kiflice. Obložite pleh pek papirom i redjajte kiflice. Tako ponovite i sa ostalih pet jufkica.
-
Umutite celo jaje i premažite kiflice. Pospite semenkama, prekrijte folijom i ostavite na toplom da naraste.
-
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Narasle kiflice stavite u rernu i pecite 15 minuta. Izvadite pleh i još jednom premažite zapečene kiflice otopljenim margarinom. Vratite u rernu i pecite još desetak minuta.
-
Kada lepo porumene, izvadite iz rerne, prekrijte platnenom salvetom, sačekajte da se malo prohlade i *navalite*. Mogu ostati sveže nekoliko dana, ako preteknu.
-
Zadnju jufkicu isekla sam na 16 delova, probala sam kakve će biti,ii dopadaju mi se i one.
Savet
Kifle su moje, po receptu gospodje Jadranke, volim tako da po onome ko mi je dao recept, nazovem ono što napravim po tom receptu.
Komentari