Pita sa kisanim testom filovana spanacem i prazilukom
Sastojci
Potrebno je:
- 3 dl mlake vode
- 1/2 kesice suvog kvasca
- 1 prstohvat šećera
- 1 kašičica soli
- 4 kašike ulja
- po potrebi brašno tip 400 meko
Za punjenje:
- 1 praziluk
- 250 g spanaća
- 2 kašike ulja
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu biber
- po ukusu so
Još:
- po potrebi ulje
- 1 kašika susama
- 1 kašika margarina
Priprema
- U mlaku vodu dodati šećer, kvasac promešati pa dodati ulje i so, promešati pa dodavati brašno. Zamesiti glatko testo. Ostsviti malo da odstoji.
- Praziluk preseći na pola dobro oprati i iseckati. U tiganj sipati ulje dodati praziluk, lagano dinstati te dodati spanać začiniti suvim biljnim začinom, solju i biberom.
- Testo podeliti na 6 kugla. Svsku kuglu rastanjiti oklagijom veličine tanjira. Uzeti jedan deo testa pa premazati sa uljem prebaciti drugi deo testa pa premazati uljem i staviti preko treći deo testa, njega ne premazujemo uljem. Postupak ponoviti sa ostal tri dela testa. Dobiju se dve pogačice.
-
Uzeti jedan deo pa rastanjiti oklagijom i uz pomoć ruku rastanjiti još više testo, što tanje. Poprskati ga sa malo ulja pa staviti pola fila od spanaća i praziluka, preseći na pola i uviti uz pomoć stoljnjaka testo.
Uzeti tepsiju podmazati je uljem pa sraviti testo na sredinu i uvijati u puza.
Ponoviti postupak i sa drugim delom testa.
Pitu premazati sa uljem posuti susamom i peći na 200°C.
-
Pečenu pitu premazati rastopljenim margarinom.
Savet
Po želji u fil može i sir da se doda.
Komentari