Studentska Pica-pita

Priprema

1. U podmazani pleh naređamo 2 kore na dnu i poprskamo ih mešavinom vode i ulja.
2. Na prvi sloj kora, naređamo sledeći sloj, tako što cele kore sitno cepkamo i ređamo po površini tepsije. Za pokrivanje površine tepsije neophodno je iscepakti 2-3 cele kore.
3. Kada to uradimo, iscepkane kore poprsakmo uljem i vodom. Na njih nanesemo sloj kečapa, ne previše. Kada dodamo kečap, dodajemo origano, seckane šampinjone, krupno seckanu salamu i krupno seckan kačkavalj. To se dodaje u granici da sastojci prekriju površinu kore i bitno je da su pravilno raspoređeni sastojci.
4. Zatim tako nafilovanu koru pokrijemo sa cepkanim korama, kao kod prvog postupka (cepkamo cele kore). Postupak tako ponavljati dok postoje kore i sastojci.
5. Na kraju kada smo završili sa filovanjem pite, pitu "ušuškamo" sa jednom celom korom. Lepo obavijemo pitu sa svih strana i poprskamo vodom i uljem. Pitu ispeći, i 10 minuta pred kraj pečenja izvaditi i iseci na četvrtine. Nakon sečenja, pitu preliti jajima i kačkavaljem,
6. ako je ostao od prethodnog filovanja.
7. Nakon pečenja, pitu iseći i služiti. Kao dodatak možete koristiti majonez. Prijatno!