Slane vetrenjače

Priprema

1. Lisnato testo odmrznuti, pa ga razviti u pravougaonik. Svaki pravougaonik podeliti na četiri dela (tako da se dobiju osam kvadrata).
2. Svaki kvadrat zaseći po dijagonalama, ali ne do kraja, već tako da sredina ostane cela.
3. Blitvu sitno naseckati, pa je pomešati sa sirom. Pomalo ove smese stavljati na sredinu svakog kvadrata.
4. Zatim preklapati tako što preko sredine prebacujemo svaki drugi ugao kako bi se dobio izgled vetrenjače. Postupak ponoviti i sa preostalim testom.
5. Ređati u pleh obložen pek-papirom. Svaku vetrenjaču premazati umućenim žumancetom i posuti sa malo susama.
6. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta.