Pita sa tikvicama (8)

Priprema

1. Tikvice oljuštit, narendati i malo posoliti. Ostaviti da ostoje desetak minuta. Crveni luk sitno naseckati.
2. U činiju sipati brašno, so, kvasac i dodavati vodu dok se nedobije smesa gustine kao za palačinke potom dodati ulje dobro promešati.
3. Tikvice dobro ocediti od vode koju su pustile dodati im seckani luk promešati začiniti biberom i suvim biljnim začinom.
4. Uzeti 1 koru i celu premazati smesom od brašna staviti tikvice i umotati u rolat pa rolat uviti u obliku puža. Staviti na sredinu tepsije koju premažemo uljem. Ponavljati sve isto i sa ostalim korama samo što rolate obmotavamo oko puža u tepsiji. Pitu premazati dobro smesom od brašna i posuti susamom. Prekriti krpom i ostaviti da odstoji oko sat vremena. Peći pitu na 200°C dok lepo ne porumeni.