Domaća štrudla sa višnjama

Priprema

1. Uveče pripremiti testo za štrudlu, višnje iskoštičiti i ocediti od soka. Pomešati brašno sa malo soli, dodati ulje, zamesiti testo sa mlakom vodom da se ne lepi za ruku. Testo podeliti na četiri loptice, svaku lopticu premazati uljem, pokriti providnom folijom i ostaviti preko noći da odstoji. Sutradan svaku jufku oklagijom rastanjiti što tanje, da se dobiju skroz prozirne kore. Kore premazati sa rastopljenim margarinom ili maslacem i posuti prezlama. Predhodno očišćene i ocedjene višnje pomešati sa sokom od limuna, šećera i cimeta. Štrudle zarolati i uviti u rolate, složiti uplehu od šporeta, koji je predhodno podmazan uljem ili obložen masnim papirom za pečenje. Svaku štrudlu premazati sa preostalim rastopljenim margarinom ili maslacem. Rernu predhodno zagrejati na 200C, smanjiti na 180C stepeni, štrudlu peći oko 35 minuta.
2. Štrudlu pečenu izvaditi iz rerne, ostaviti da se malo prohladi, zatim je iseći na parčad, štrudlu posuti po vrhu sa prah šećerom. Prijatno!