Francuski krompir
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg krompira
- 200 g šunke ili kuvanog suvog mesa ili kobasice
- 4 jajeta
- 2,5 dl pavlake
- so
- biber
- beli luk u granulama
- peršun
Priprema
- Krompir skuvati u ljusci, oljuštiti ga i iseći na kolutove. Šunku sitno iseći (ja sam u čoperu usitnila čajnu kobasicu). Jaja tvrdo kuvana spremiti i iseći na kolutove. Vatrostalnu posudu malo namastiti.
- Ređati krompir, posoliti, pobiberiti, dodati malo pavlake, zatim red jaja, pa red šunke, pa ponovo krompir. Zagrejati rernu na 180 stepeni pa peći oko pola sata. Pred kraj pečenja preliti ostatkom pavlake, potorusiti granulama belog luka, pa peći dok lepo ne porumeni.
Savet
Malo peršuna odozgo kada je sve gotovo, a služiti uz salatu, mešanu ili zelenu.
Komentari