Moja projara

Priprema

1. Pomešati brašno i prašak za pecivo. U to dodati griz, jogurt, ulje, jaja, kiselu vodu, so po potrebi, pa sve dobro umutiti mikserom. Smesa je gušća od smese za palačinke i to je osnova u koju može da se doda šta ko voli: mesnatu slaninu proprženu ili ne, blitvu prethodno prelivenu vrelom vodom, kajmak, pavlaku, začine. Ja dodajem sir, ručno, da se ne rastopi.
2. Podmazati pleh i spustiti ga u rernu da se zagreje na 180 stepeni i da za to vreme smesa odstoji i postane gušća.
3. Izvaditi pleh iz rerne, sipati smesu i peći pola sata. Po želji posuti susamom, suncokretom, lanom (...), kada se malo uhvati korica, pa vratiti da se dopeče.
4. Posluziti dok je topla.