Kiflice sa pečenicom (2)
Sastojci
Za testo:
- 1 kg brašna
- 2 jajeta
- 1 kockica kvasca
- 500 ml mleka
- 200 ml ulja
- 1 kašika šećera
- malo soli
Za nadev:
- 250 g pečenice
- 200 g kačkavalja
Premaz:
- 1 jaje
- 50 g susama
- 1/2 kesice kima
- 100 g margarina
Priprema
- U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac i šećer. Ostaviti na nadođe. U pola mere brašna dodati nadošao kvasac, jaja, ulje, so. Varjačom sjediniti na masa bude glatka. Dodavati postepeno ostatak brašna, i izraditi testo rukama. Pa ostaviti da naraste oko 40 minuta.
- Nadošlo testo rasporediti na 8 loptica. Svaku raskagijati ne mnogo tanko, iseći na 18 trouglova. Na svaki staviti seckanu pečenicu, i malo kačkavlja. I uviti. Ređati u pleh obložen pek papirom.
- Svaku kiflicu premazati jajetom, posuti susamom i kimom, i staviti po jednu manju kockicu margarina. Ostaviti ih da odstoje 15-tak minuta, pa peći u zagrejanoj rerni na 200C oko 25 minuta dok ne porumene.
Savet
Ovako kiflice ispadnu manje, ako želite veće onda smanjite količinu loptica na 4.
Komentari