Rustični kukuruzni hlepčići
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g kukuruznog brašna
- 2 dl vrele vode
- 350 g brašna (belo meko)
- 2 dl mleka
- 25 g kvasca
- 50 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
Priprema
-
2 dl vode prokuvati, sipati u kukuruzno brašno, izmešati i ostaviti da se ohladi.
U mlako mleko staviti kvasac i kašičica šećera i ostaviti da nadođe.
U prohladjeno kukuruzno brašno sipati, nadošli kvasac, ulje i so pa izmešti i dodati 350 gr belo brašno umesiti fino glatko testo. Po potrebi dodati još brašna. Ostaviti da testo naraste. Pleh obložiti papirom za pečenje. Nadošlo testo premesiti i oblikovati 4 jufke staviti u pleh i premazati mešavinom ulja i vode i posuti kukuruznom palentom. Ostaviti da naraste 20 minuta. Pred samo pečenje blago zaseći nožem ili žiletom. Staviti u zagrejanu rernu i peći na 200 stepeni 25 minuta, ako je potrebno, nastavite pečenje.
Komentari