Pitice sa zeljem i sirom

Priprema

1. Zelje oprati, iseckati i posoliti. Dobro ga ocediti od suvišne tečnosti i pomešati sa sirom i jajetom. U namašćen pleh ređati kore za pitu i svaku premazati otopljenim maslacem. Slagati po dve kore, na drugu staviti po nadev, kore-nadev i tako dok ima materijala.
2. Iseći pitu, premazati umućenim jajetom i posuti ćurikotom, ili semenjem po želji.
3. Ugrejati pećnicu i peći pitice da fino porumene. Poslužiti uz kiselo mleko.