Pogačice sa bundevinim semenom
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g integralnog brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 100 g semena golice
- 2 dl mlake vode
- 1 dl mleka
Priprema
- Brašno pomešati sa kvascem, pa mu dodati so, seme bundeve (usitnjeno u blenderu), mleko i vodu, pa zamesiti glatko testo. Oblikovati u loptu, premazati sa malo mlake vode, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.
-
Nadošlo testo razviti na debljinu 1-1,5 cm, pa čašom vaditi pogačice.
-
Ređati ih u pleh obložen pek-papirom, premazati sa malo maslinovog ulja i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta. Pečene poprskati hladnom vodom, uviti u kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohlade.
Komentari