Pan de sal hlebići
Sastojci
Testo:
- 350-400 g brašna
- 200 ml mlake vode
- 20 g kvasca
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
Za posipanje:
- 50 g prezle
Priprema
-
U toploj vodi rastvorite šećer, kvasac i kašičicu brašna pa ostaviti da naraste. Kada je kvasac naraso dodajte ulje, so i brašno pa zamesite mekano testo pa ostaviti da miruje 1h. Nadošlo testo prebaciti na radnu površinu posutu prezlama, oblikovati jednu dugačku jufku i uvaljati je u prezle i oštrim nožem seći na 6-8 delova.
-
Pleh namastiti i posipati prezlama pa ređati jufkice tako da presečena strana bude okrenuta na gore. Ostaviti ih da nadođu još oko 20 minuta. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C oko 20 minuta.
Savet
Mali hleb, za doručak, večeru uz ručak ide uz sve hrskavi spolja, mekani iznutra.
Komentari