Pekarske kiflice (2)

Priprema

1. U 2.5 dl ugrejanog mleka staviti 1 kafenu kašiku šećera i kvasac i ostaviti da nadodje.
2. Brašno, ostalo mleko, ulje, so, žumanca staviti u jednu veću činiju i onda dodati nadošli kvasac sve izmesati. Meni nekad bude potrebno još malo brašna. Uglavnom ne treba da se lepi testo. Ostaviti na toplo da naraste, pa onda podeliti na 8 jufkica svaku jufkicu rastanjiti i iseći na 8 delova.
3. Filovati po želi ili prazne, rolati i stavljati u pleh. Svaku premazati žumancetom pa odozgo parče margarina i susam. Ostaviti ih da stoje u plehu pola sata i tek onda ih peći. Ako hoćete slatke stavite više šećera i ne stavljajte susam :)