Lenja pita sa višnjama (3)
Sastojci
Testo:
- 100 g masti
- 125 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 jaje
- 250 g brašna
- na vrh noža praška za pecivo
- 2 kašike hladne vode
Za nadev:
- 300 g višanja (očišćenih i oceđenih)
- 1 kašike šećera
- 2 kašike gustina
Za posipanje:
- 50 g šećera u prahu
Priprema
-
Mast sobne temperature umutite sa šećerom i vanilin šećerom. Potom, dodajte jaje pa brašno izmešano sa praškom za pecivo, i zamesite testo koje se ne lepi za prste. Podelite testo na dva dela. Prvi deo razviti oklagijom između dva parčeta papira za pečenje, pa uz pomoć papira preneti u pleh. Višnje, šećer i gustin izmesati, pa sipati preko pripremljene donje kore. I drugi deo testa rastanjite oklagijom i preklopite višnje i fino ga ušuškajte sa svih strana. Na nekoliko mesta, izbockajte testo viljuškom. Lenju pitu pecite u zagrejanoj rerni na 180 C oko 45 minuta. Ostavite da se ohladi i pospite šećerom u prahu.
Komentari