Spiralni štapići sa maslinama
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g pšeničnog brašna
- 100 g kukuruznog brašna
- 2 dl mleka
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašike ulja
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 200 g maslina bez koštica
- malo ulja
- po potrebi štapići za rašnjiće
Za premazivanje:
- 1 žumanac
- malo ulja
- po želji susam
Priprema
-
Kvasac razmutiti u mlakom mleku, dodati po kašičicu šećera i brašna i ostaviti da nadođe. Od brašna, kukuruznog brašna, kvasca, ulja, praška za pecivo i soli umesiti glatko testo. Ukoliko je potrebno, dodati mu još malo mleka ili vode. Ostaviti na toplom da naraste.
-
Naraslo testo podeliti na 7-8 jednakih delova, pa ih rastanjiti u valjkasti oblik debljine palca.
-
Štapiće za ražnjiće preliti sa svih strana uljem. Zatim na tako pripremljen štapić motati testo, pa staviti maslinu, pa ponovo motati testo. Postupak ponavljati dok se materijal ne potroši.
-
Po želji, testo premazati umućenim žumancetom, posuti susamom i peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni oko 25 minuta.
Komentari