Mašnice sa slaninom

Priprema

1. Brašno prosejati, pa mu dodati jaje, ulje, so i nadošli kvasac (prethodno razmućen u malo mlake vode sa po kašičicom šećera i brašna). Umesiti glatko testo i ostaviti ga na toplom mestu da nadolazi oko 40 minuta. Nadošlo testo premesiti i oklagijom razvući u veću pravougaonu koru. Izrezati je na veće kvadrate.
2. Unutar svakog kvadrata obeležiti po jedan manji, pa gornji levi i donji desni ugao unutrašnjeg kvadrata prerezati nožem do kraja, a preostala dva ugla ostaviti cela.
3. Sredinu unutrašnjeg kvadrata premazati sa malo kečapa i bogato posuti seckanom slaninom. Zatim gornji levi ugao saviti ka sredini. To isto uraditi i sa donjim desnim uglom. Malo pritisnuti prstima da se krajevi testa slepe. Neisečene krajeve ostaviti tako.
4. Isto ponoviti sa svim pecivima, pa ih složiti u pleh obložen pek-papirom i ostaviti da malo nadođu. Premazati ih zatim umućenim žumancetom i posuti semenkama lana.
5. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25 minuta.